Menu spécial

Festival de la truffe
à partir du 3 novembre


Menu truffe 58.00 €

L'amuse-bouche de bienvenue
Les copeaux de foie gras sur lit de mache aux marrons truffés magnatum rapées
20.00 €
L'œuf poché, panache de trufffes hachées, pâtes fraîches
20.00 €
Le craquant de Saint Jacques, son risotto à la Melanosporum
25.00 €
Les aiguillettes de suprême de faisan, poêlées de potimaron aux deux truffes
25.00 €
Le fromage de brebis à la truffe d'Italie
suppl. 8.00 €
Le millefeuille de poires
Sorbet coings arôme léger de truffe



Tous les plats peuvent être pris séparément à la carte